저는 분당에서 오랫동안 살아왔기 때문에 오래된 맛집과 새로운 맛집을 비롯해 맛있고 유명한 맛집을 가는 것을 즐깁니다.
음식마다 대표적인 곳이 여러 군데 있다.
족발이라면 분당 정자동 윤밀원이 으뜸이라고 할 수 있다.
껍질은 쫄깃하고 살은 부드럽습니다.
잡냄새 하나 없이 깔끔한 맛이라고 할 수 있어요. 소스도 독특하고 고수와 함께 먹는 것도 독특해서 꼭 가볼만한 곳이다.
족발을 기본으로 주문하고 추가메뉴를 먹습니다.
오늘은 추워서 진하고 담백한 칼국수 국물과 함께 먹으려고 주문했어요. 아내와 저는 주로 함께 가서 다양한 음식을 먹을 수는 없지만 비빔막국수를 번갈아 즐겨 먹습니다.
정자3동 주택골목에 있을 때부터 단골이었는데요. 2010년에 오픈했어요. 그 무렵에 갔던 기억이 나네요. 그때도 늘 대기가 많아서 오래 기다려야 할 때는 테이크아웃을 많이 했어요. 지난해 매장이 정자동 메인거리로 이전했다.
그것은 크게 확장되었습니다.
솔직히 확장 이전한다는 소식을 듣고 맛이 떨어질까 봐 걱정이 됐어요. 그대로 남아 있고, 이사 후에도 계속 그곳을 갈 예정입니다.
얼마 전 성시경 씨가 유튜브에 출연했다는 소식을 듣고 앞으로는 자주 가기 힘들겠다는 생각이 들었습니다.
예전에는 대기자가 많았는데, 규모가 더 커져서 입구는 늘 사람이 붐빈다.
도착하자마자 정자동 윤밀원 테이블링을 이용해서 예약하시면 됩니다.
할 수 있어요. 대기자 명단에 올려놓고 스마트폰으로 확인도 가능하니 오셔서 다른 일도 하시면 됩니다.
11시 30분에 오픈합니다.
저희는 15분 일찍 도착했는데 대기시간이 28분이라 첫 번째를 놓치고 30분 정도 기다려서 들어갔습니다.
식사를 마치고 12시 40분쯤 나갔더니 대기가 마감되었다고 하더군요. 정자동 윤밀원테이블링 예약 시 족발을 미리 주문하셔야 합니다.
수량만 확인하고 테이블에 앉아 주문해야 한다고 하네요. 양무침도 유명해요. 냉면, 칼국수, 비빔막국수, 양곰탕 모두 맛있습니다.
괜찮아요. 저희는 2인 주문이므로 족발 반마리(28,000원)와 칼국수(11,000원)를 선택했습니다.
총 39,000원 입니다.
성시경식당에서 맵게 먹었다고 들었어요. 다음에 시도해 보겠습니다.
메뉴도 다양해서 맘에 드는걸로 고르시면 됩니다.
주문한 메뉴에 따라 반찬이 세팅됩니다.
족발, 칼국수, 김치 등 반찬이 제공됩니다.
왼쪽 위는 정자동 윤밀원에서만 맛볼 수 있는 소스입니다.
고기 자체는 맛있지만, 이 소스에 찍어먹으면 이전에 먹던 고기맛과는 다르다는 생각이 들 것이다.
고수의 존재감도 독특하다.
마늘 된장도 좋은 반찬이다.
. 2인석이 있어서 조금 비좁았지만, 세팅도 잘해주셔서 불편함 없이 식사할 수 있었어요. 먼저 돼지족발이 나왔습니다.
1/2 정도의 크기로 2인이 먹기에 충분한 양입니다.
다른 메뉴 1개와 함께 먹으면 배를 든든하게 채울 수 있다.
요즘 상추 가격이 비싸서 잎이 몇 개밖에 없었어요. 더 달라고 하면 더 주실 거예요. 접시에 담아서 사진을 찍어봤습니다.
많은 곳을 가봤지만 여기보다 좋은 곳을 본 적이 없습니다.
껍질은 쫄깃하고 살은 부드럽습니다.
두 가지 맛이 잘 어울려요. 이 집의 비법 소스를 맛보자. 많이 찍어 먹어도 많이 짜지 않아요. 돼지고기는 부추와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.
된장과 마늘로 포장해 보았습니다.
사진만 봐도 또 먹고 싶어지네요. 취향에 따라 다양한 반찬과 함께 드셔도 좋습니다.
뼈가 깔끔하게 제거되어 먹을 것이 거의 남지 않습니다.
춥지 않을 때는 비빔막국수를 즐겨 먹는데요. 오늘은 날씨가 쌀쌀해서 칼국수육수와 함께 먹으려고 주문했어요. 사진만 봐서는 크기를 가늠하기 어려울 것 같아요. 2명이서 먹어도 될 것 같은 크기입니다.
부추와 파. 상단을 완전히 덮습니다.
고기를 살펴 보겠습니다.
정말 푸짐해서 먹기만 해도 배가 부르더라구요. 그릇이 크다고 했는데 양이 너무 많아서 반 이상이 찼네요. 그냥 먹어도 되고, 소스에 찍어 먹어도 된다.
진하고 담백하고 깔끔한 맛이 일품인 칼국수 국물과 함께 그릇에 담아 계속 먹었어요. 50m NAVER Corp.자세히 보기 /OpenStreetMap map datax NAVER Corp. /OpenStreetMapMap Controller Legend 부동산 구시군 동시면 산고리읍 도청 윤밀원 분당 백현로 154 대로변에 위치 경기도 성남시 1구에 있으니 찾기는 어렵지 않으실 거예요. 수내역에서 도보로 1km도 채 안되는 거리에 있습니다.
많은 사람들이 기다리고 있습니다.
따라서 도착하자마자 윤밀원에서 테이블 예약을 하셔야 합니다.
오전 11시 30분부터 오픈하는데 오전 10시부터 예약을 받는다고 합니다.
테이크아웃의 경우 기다리지 않고 카운터에 가서 주문하면 됩니다.
하지만 문제는 주차가 어렵다는 점이다.
주택가 길거리 음식 골목이 뒤쪽에 있어서 주차할 곳이 거의 없습니다.
건물주차장 진입이 거의 불가능하니 정자동 공영주차장을 이용하시는 것이 좋을 것 같습니다.
고객이 좋아하는 포인트 1. 음식이 맛있다 2. 이 집만의 비법이 있다 3. 다양한 메뉴를 함께 즐기실 수 있습니다4. 포장을 사용할 준비가 되었습니다5. 직원들은 친절합니다.
고객이 싫어하는 포인트 1. 기다리는 사람이 너무 많아요.2. 주차는 어렵지만 신뢰할 수 있는 많은 레스토랑이 블루리본 인증을 받았습니다.
10개의 인증은 10년 동안 인증을 받았다는 의미입니다.
다음에는 10시로 예약하고 여유롭게 식사하겠습니다.
오늘도 맛있는 식사를 했습니다.
